Le Blog de Bien-être Auto-immune

Le Protocole AIP (ou Protocole Auto-immune) est un outil de santé qui repose sur l'alimentation et l’hygiène de vie pour soutenir les personnes atteintes de maladies auto-immunes. La combinaison des saveurs des poires asiatiques, des oignons caramélisés et des côtelettes de porc est tout simplement divines. Les poires asiatiques ont un goût qui rappelle à la fois la pomme et la poire, avec un croquant semblable à celui de la pomme ; elles restent fermes et conservent leur fo

Le protocole AIP (Protocole Auto-Immune), également connu sous le nom de Autoimmune Protocol ou Protocole Paléo, est une méthode conçue pour aider les personnes atteintes de maladies auto-immunes. Ce protocole vise à réduire l’inflammation, à restaurer la paroi intestinale et retrouver l’équilibre global.  Dans cet article, découvrez en quoi consiste le protocole AIP, ses principes ainsi que les aliments à éviter et leurs alternatives. 

Du poisson gras, de l'avocat, des aromates et un brin d'agrumes. Quoi de mieux pour ouvrir l'appétit ! C'est une entrée froide qui ne déçoit jamais ! Ingredients le jus d’un citron vert le jus d’un citron de la ciboulette, chiffonnade du coriandre frais, chiffonnade 2 avocats, en dés et saupoudré d’un jus de citron 1 clémentine, épluchée et mis en tranches** 180g longe de thon albacore Instructions Combinez les jus de citron vert et de citron et mettez de côté. (Si vous util

Ingredients 1 chou-fleur, mis « en riz » (c.à.d. râpé) 1 botte de persil 1 botte de coriandre plusieurs feuilles de menthe 1/2 oignon doux 1 citron, dont le jus et le zeste 1 pomme-grenade huile d’olive sel Instructions Mettez votre chou-fleur « en riz ». Hachez finement vos aromates et votre oignon. Lavez votre citron, et râpez-en le zeste. Ensuite, prélevez-en le jus. Enlevez les graines de votre pomme-grenade. Dans une grande poêle, faites revenir à l’huile d’olive votre

Ingredients 4 c.à.s. huile d’olive 800g oignons, coupés en fines lamelles 4 gousses d’ail, hachées finement 120ml vin rouge* 2l fond de veau 1 feuille de laurier 5g branches de thym sel (au goût) Instructions Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les oignons et laissez ramollir 10-15 minutes, en remuant pour ne pas qu’ils brunissent. Ajoutez l’ail et faites revenir encore 5 minutes. Versez-y le vin rouge, afin de déglacer toutes les particules q

Pad Thai Simple aux légumes. Ingredients LÉGUMES AUX CHOIX : butternut, spiralisé ou mis en épluchures patate douce, spiralisée ou mise en épluchures choux rouge, émincé finement pois mange-tout, coupées en julienne radis daikon, spiralisé branches de céléri, coupées en julienne carottes, spiralisées ou mises en épluchures betteraves, spiralisées ou mises en épluchures SAUCE PAD-THAÏ : 3 gousses d’ail, émincées 4 c.à.s. huile d’olive (ou huile d’avocat) 1 c.à.s. aminos de coc

prep time: 15 MINUTES cook time: 55 MINUTES total time: 1 HOUR 10 MINUTES Cette recette de soupe, facile à faire, est pleine de nutriments! Si vous êtes à la recherche d'une soupe qui est délicieuse et qui va vous satifaire... eh bien, vous l'avez trouvée ! Cette soupe peut être servie en tant qu'entrée mais aussi en tant que plat principal. Cette soupe est traditionnellement faite de légumes verts et de viande dans un bouillon d'os de poulet. La recette que je vais partag