Le Protocole AIP
Qu'est-ce que le Protocole AIP ?
Le Protocole AIP (Protocole Auto-Immune), également connu sous le nom de Autoimmune Protocol ou Protocole Paléo, est une méthode conçue pour aider les personnes atteintes de maladies auto-immunes.
Le concept de l'AIP a émergé au début des années 2000, bien qu'il n'ait pas été formellement défini à l'époque. Ses racines proviennent des recherches sur le régime paléolithique (Paléo) et sur les liens entre l'alimentation et les maladies auto-immunes. Des pionniers comme le Dr. Loren Cordain, fondateur du mouvement Paléo, et Robb Wolf avaient initialement proposé des variantes du régime paléo pour aider les personnes souffrant de maladies auto-immunes.
L'AIP, en tant que protocole structuré, a été popularisé, en grande partie grâce à des praticiens et chercheurs. En particulier, le Dr. Sarah Ballantyne, docteur en biophysique et chercheuse en immunologie, qui a largement contribué à son développement et à sa diffusion avec la publication de son livre The Paleo Approach en 2014. Par ailleurs, des experts tels que Mickey Trescott et Jaime Hartman ont également joué un rôle déterminant dans l'évolution de l'AIP. En 2023, ils ont collaboré à une refonte complète du programme de formation des praticiens certifiés AIP, en intégrant les dernières recherches médicales et des approches personnalisées pour mieux accompagner les personnes atteintes de MAI.
Les objectifs du Protocole AIP
Le Protocole AIP repose sur des principes scientifiques et pratiques pour accompagner les personnes vivant avec une maladie auto-immune.
Ce protocole vise à réduire l'inflammation, soulager les symptômes des maladies auto-immunes et restaurer l'équilibre du corps, en agissant sur l'alimentation, l'hygiène de vie et la gestion du stress.
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Réparer la
barrière intestinale
Restaurer
l'équilibre hormonal
Réguler le
système immunitaire
Les piliers du Protocole AIP
Le Protocole AIP se structure autour de 5 piliers qui rentrent dans 2 catégories :
L’alimentation est au cœur de l’AIP :
elle vise à réparer la paroi intestinale et à réduire l’inflammation dans le corps
ALIMENTATION
Un protocole alimentaire anti-inflammatoire
HYGIÈNE DE VIE
Des changements de vie pour optimiser le bien-être
Le protocole AIP inclut également des conseils d'hygiène de vie : gestion du stress, sommeil, mouvement & connexion
Les 5 piliers de l'AIP
ALIMENTATION
GESTION DU STRESS
MOUVEMENT
SOMMEIL
CONNEXION
Après la phase d'élimination commence une phase de réintroduction.
Au cours de cette étape, les aliments sont réintroduits un par un, de manière lente et contrôlée, afin d'observer les réactions du corps. Avec une méthodologie précise, l'objectif est d'identifier si certains aliments déclenchent des symptômes tels que l'inflammation, la douleur ou la fatigue. Cette phase permet de personnaliser l'alimentation en fonction des tolérances individuelles et d'éviter les aliments qui peuvent provoquer des déséquilibres ou des symptômes.
Phase 2 :
RÉINTRODUCTION PROGRESSIVE DES ALIMENTS
Introduction d'aliments anti-inflammatoires
Il est également essentiel d'intégrer des aliments riches en nutriments (selon le principe de densité nutritionnelle).
L’objectif est de privilégier une alimentation équilibrée, composée de légumes, de protéines animales de qualité, de bonnes graisses (telles que les huiles de noix de coco et d'olive), ainsi que d'aliments nutritifs comme les bouillons d'os, les légumes à feuilles vertes, les fruits, les herbes et épices anti-inflammatoires (comme le curcuma et le gingembre).
Céréales
Pseudo-céréales
Produits laitiers
Légumineuses
Légumes de la famille des Solanacées
Noix et graines
Aliments transformés
Sucres raffinés
Huiles végétales industrielles
Additifs alimentaires et conservateurs
Œufs
Café et alcool
Épices dérivées des solanacées
Édulcorants artificiels
Les étapes de alimentation de l'AIP
Le Protocole AIP repose sur un régime alimentaire en 2 phases incluant l'élimination des aliments pro-inflammatoires ou favorisant l'hyperperméabilité intestinale et la réintroduction progressive des aliments.
Phase 1 :
ÉLIMINATION DES ALIMENTS PRO-INFLAMMATOIRES
L'AIP commence par une phase d’élimination, divisée en deux étapes :
- une période de transition (la durée varie en fonction de chaque individu)
- une période d’entretien (de 30 à 90 jours)
Durant cette phase, il est conseillé de supprimer les aliments suivants :
