Le Blog de Bien-être Auto-immune

L’eau est un élément fondamental de la santé. Mais quand on vit avec une maladie auto-immune, la question de la qualité de l’eau que l’on boit devient encore plus importante. Dans cet article, nous définissons ce qu’est une eau de qualité, son impact sur le système immunitaire et la santé globale, notamment dans le cas de maladies auto-immunes, et comment améliorer concrètement sa consommation d’eau au quotidien.

Le Protocole AIP (ou Protocole Auto-immune) est un outil de santé qui repose sur l'alimentation et l’hygiène de vie pour soutenir les personnes atteintes de maladies auto-immunes. La combinaison des saveurs des poires asiatiques, des oignons caramélisés et des côtelettes de porc est tout simplement divines. Les poires asiatiques ont un goût qui rappelle à la fois la pomme et la poire, avec un croquant semblable à celui de la pomme ; elles restent fermes et conservent leur fo

Les maladies auto-immunes résultent d’une interaction complexe entre plusieurs facteurs. On distingue d’une part, les dénominateurs communs (prédispositions génétiques, surcharge toxique, hyperperméabilité intestinale…) et d’autre part, les éléments déclencheurs (infections, stress chronique, hygiène de vie…). Cet article explore le rôle de la génétique dans l’apparition et l’évolution des maladies auto-immunes. 

En quelques décennies, notre consommation de sucre a littéralement explosé. Or, de plus en plus d’études montrent que cet excès de sucre pourrait entretenir un état d’inflammation chronique dans l’organisme — un phénomène directement impliqué dans les maladies auto-immunes, où le système immunitaire s’attaque à nos propres tissus. Dans cet article, nous explorons comment le sucre peut influencer les mécanismes de l’inflammation dans l’organisme et par conséquent, les malad

Aujourd’hui, nous avons le plaisir de mettre à l’honneur une recette de muffins à base de banane plantain, partagée par l’une des membres de notre communauté, Leila.

Une délicieuse recette de crêpes saine et gourmande adaptée au protocole AIP, personnalisable selon les envies de chacun !

Ingredients 1 chou-fleur, mis « en riz » (c.à.d. râpé) 1 botte de persil 1 botte de coriandre plusieurs feuilles de menthe 1/2 oignon doux 1 citron, dont le jus et le zeste 1 pomme-grenade huile d’olive sel Instructions Mettez votre chou-fleur « en riz ». Hachez finement vos aromates et votre oignon. Lavez votre citron, et râpez-en le zeste. Ensuite, prélevez-en le jus. Enlevez les graines de votre pomme-grenade. Dans une grande poêle, faites revenir à l’huile d’olive votre

Ingredients 4 c.à.s. huile d’olive 800g oignons, coupés en fines lamelles 4 gousses d’ail, hachées finement 120ml vin rouge* 2l fond de veau 1 feuille de laurier 5g branches de thym sel (au goût) Instructions Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les oignons et laissez ramollir 10-15 minutes, en remuant pour ne pas qu’ils brunissent. Ajoutez l’ail et faites revenir encore 5 minutes. Versez-y le vin rouge, afin de déglacer toutes les particules q

Pad Thai Simple aux légumes. Ingredients LÉGUMES AUX CHOIX : butternut, spiralisé ou mis en épluchures patate douce, spiralisée ou mise en épluchures choux rouge, émincé finement pois mange-tout, coupées en julienne radis daikon, spiralisé branches de céléri, coupées en julienne carottes, spiralisées ou mises en épluchures betteraves, spiralisées ou mises en épluchures SAUCE PAD-THAÏ : 3 gousses d’ail, émincées 4 c.à.s. huile d’olive (ou huile d’avocat) 1 c.à.s. aminos de coc

prep time: 15 MINUTES cook time: 55 MINUTES total time: 1 HOUR 10 MINUTES Cette recette de soupe, facile à faire, est pleine de nutriments! Si vous êtes à la recherche d'une soupe qui est délicieuse et qui va vous satifaire... eh bien, vous l'avez trouvée ! Cette soupe peut être servie en tant qu'entrée mais aussi en tant que plat principal. Cette soupe est traditionnellement faite de légumes verts et de viande dans un bouillon d'os de poulet. La recette que je vais partag