Le Blog de Bien-être Auto-immune

Ces dernières années, la viande rouge s’est retrouvée sur le banc des accusés en matière de santé. Souvent présentée comme ennemie de l’alimentation équilibrée (responsable de maladies cardiovasculaires, de certains cancers ou de l’obésité), elle a vu son image se dégrader auprès des médias et du grand public. Pourtant, nous pensons que la réalité est plus nuancée. Consommée avec modération et judicieusement choisie, la viande rouge offre de précieux nutriments.

Dans le cadre du Protocole Auto-Immune (AIP), certains aliments, pourtant riches en nutriments, sont temporairement éliminés pour...

Le protocole AIP peut être très challengeant pour certaines personnes, et parfois, il n’est pas nécessaire d’aller aussi loin dans les...

La composante diététique de l'AIP se compose essentiellement de deux phases : l'élimination et la réintroduction , qui sont mises en...