Le Blog de Bien-être Auto-immune

Le protocole AIP (Protocole Auto-Immune), également connu sous le nom de Autoimmune Protocol ou Protocole Paléo, est une méthode conçue pour aider les personnes atteintes de maladies auto-immunes. Ce protocole vise à réduire l’inflammation, à restaurer la paroi intestinale et retrouver l’équilibre global.  Dans cet article, découvrez en quoi consiste le protocole AIP, ses principes ainsi que les aliments à éviter et leurs alternatives. 

Qu’est-ce que le gluten Le gluten est une protéine divisée en deux groupes : les glutélines et les prolamines. Les prolamines sont un ensemble de protéines de stockage présentes dans les graines de céréales. Dans le blé et ses dérivés (blé khorasan dit kamut, triticale) et l’épeautre , la prolamine est présente sous forme de  gliadine , dans le seigle sous forme de  sécaline , dans l’orge  d’ hordénine . L’avoine contient de  l’avénine qui ne déclenche généralement aucune r

Alimentation et Hashimoto Comme nous l’avons mentionné dans l’article précédent , l’hypothyroïdie d’Hashimoto est une maladie chronique. On ne peut ainsi pas parler de guérison, mais il est tout à fait possible de réduire les symptômes et les autoanticorps, via un modèle d’alimentation et de mode de vie anti-inflammatoire. Il existe un rapport entre les intolérances alimentaires, comme l’intolérance au lactose ou la maladie cœliaque, et l’augmentation du risque et de la préva