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Cooking

LES BONNES ADDRESSES AIP

Restaurants

Il est souvent difficile de manger à l'extérieur en suivant le Protocole Autoimmune (AIP), d'ailleurs il est conseillé de manger le plus souvent que possible des plats cuisinés à la maison. Cela garantit que tout a été préparé en respectant l'AIP et qu'il n'y a pas de potentielles contaminations. Cela garantit aussi de la qualité, car les restaurants ne choisissent pas toujours les aliments de meilleures qualités (bio, sans additifs, sans produits chimiques...).

Néanmoins, si vous décidez de vous rendre dans un restaurant, vous trouverez ici une liste non exhaustive de restaurants en France et en Belgiques qui peuvent s'adapter facilement à l'AIP ou ont déjà des propositions de plats AIP. Si aucun de ces restaurants sont à côtés de chez vous, une astuce est de regarder la carte avant de vous rendre dans le restaurant choisi et de les appeler pour vérifier qu'ils peuvent bien s'accommoder vos restrictions alimentaires. Une autre astuce est de garder sur vous la liste d'aliments à éviter afin de le donner en cuisine, cela peut éviter des erreurs de contamination.

Ceci est une liste non exhaustive de restaurants qui ont les éléments AIP sur leur menu ou qui peuvent s'accommoder l'AIP.

France

Sauvage

150 rue claude Balbastre, Montpellier

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Patisserie Les Gasteliers

123 rue de Sèze,

Lyon

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Patisserie Chez Grégoire

6 rue Constantine,

Lyon

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Sans Gluten Pizza Épicerie

88 Grande Rue de la Guillotière,

Lyon

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Belgique

Les Terres d’Ici

Chaussée de Bruxelles 117

La Hulpe

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La Planche d'Ailleurs

Chau. de Bruxelles 365,

1410 Waterloo

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Magasins

France

Picard surgelés

fruits de mer (poulpe, tête de calamars, moules,crevettes, pétoncles...), champignons (cèpes, pleurottes...) herbes et condiments (ail haché, citronnelle, gingembre, échalotte, menthe, persil, basilic, coriandre…), gamme bio de viandes,  épinards feuille bio.

Bio groupe

yaourts coco / kombuchas / légumes lacto-fermentés

Magasins bios (Biocoop, Naturalia, L’eau vive …)

farine de coco, fécule d’arrowroot,  nori, wakame, kombucha, fleur de sel de Guérande, miel bio artisanal, huile vierge d’avocat, lait de coco sans additifs,  kombucha,  salicornes, légumes fermentés, huile vierge de noix de coco (solide), sucre de coco,  chips de coco, pétales de patates douce, de carottes

Supermarchés type Super U

saindoux (à côté rillettes), confit de canard ou d’oie (conserver la graisse) , foie de morue (conserve), sardines au naturel (conserve), huile d’olive première pression à froid, choucroute, câpres, vinaigre de cidre, anchois

Europe

Kazidomi

supermarché en ligne de produits sains, biologiques et écologiques

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Belgique

Emi Fées Maison

eshop & blog zéro déchet, cuisine saine

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Tarh

eshop vrac, bio et consigné. Produits de soin et d’entretien et alimentation. 

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Retraite AIP

France

​Participez à une semaine avec les coachs AIP dans le sud de la France !

Une retraite AIP qui vous permettra de pour redécouvrir le bien-être auto-immun avec les coachs Jaime Hartman, Becca Benning et Jamie Nicole.

Chaque retraite est axée sur un domaine d'expertise spécifique de chaque co-animateur.

Dates: ​Mai, Juin et Septembre

Lieu: Chambre d'hôtes La Goose, Cros (France)

Prix: 1800€ par personne​ pour une semaine.

Attention, cette retraite est dispensée en anglais.

Maison d'hôtes de La Goose





 

Venez vous ressourcer dans la splendeur naturelle des Cévennes.  À la table d’hôtes 100% sans gluten (Paléo et « AIP ») de La Goose.
 
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À bientôt!

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